スペインの三ツ星レストラン“エル・ブジ”のオーナーシェフであるフェラン・アドリア氏とソムリエチームがバルセロナのビールメーカー「エストレージャ・ダム社」との共同開発で実現した独創的なビールです。ワインやシャンパーニュ同様にビールも味わってもらいたいと言う思いで造られました。ラガーとヴァイツェンの醸造法を組み合わせたスペシャルエールです。果実や花のアロマ。フレッシュな酵母からくるキュートな酸が余韻を引き立たせます。