メキシコ産。シェリー酒の熟成方法のソレラ熟成で12年熟成。葡萄を陰干しして糖度を高めた干し葡萄からできる甘口ワインの空樽で熟成しています。ドライフルーツやレーズンの独特の甘み、砕いたクルミやチョコレート、バニラなどの複雑な風味。滑らかで少し苦いカラメルのビターを感じる、非常に魅力的な味わいです。
スペイン語で《禁断のラム酒》の意味の名前です。